MALUENTU
Tris degustazione:
Casereccie con filetto di muggine affumicato, pomodorini e bottarga
Chips di patate fritte con spolverata di bottarga
Frittura di calamaro e bottarga
SA BELL’E CRABASA
Insalata di seppie, verdure croccanti, olio EVO, polvere di bottarga
Pasta con crema di zucchine, pomodorino confit e bottarga
PIZZERIA DEA MADRE
Pizza Bianca con melone del Sinis e Bottarga