Il Festival

Nel nome della Bottarga, il suo prodotto più prezioso, il Festival coinvolge tutti gli elementi paesaggistici di un territorio generoso, fatto di prodotti del mare e della terra, di storia millenaria, di tradizioni sempre vive. Un festival all’interno del quale condividere con i visitatori la cultura e le eccellenze del territorio di Cabras e di tutto il Sinis, con un occhio attento ai temi della sostenibilità.

Un festival per il gusto di conoscere, mangiare bene, stare insieme

Programma

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Gli Chef

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Alessandro Bellingeri

Chef
Acquarol

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Francesco Brutto

Chef
Venissa

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Salvatore Camedda

Chef
Somu

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Gli Ospiti

Andrea Balleri

Sommelier

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Lara de Luna

Giornalista
La Repubblica

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Francesco Bruno Fadda

Giornalista
Spirito Autoctono

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Simone Franceschi

Giornalista
Il Sommelier

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Enrico Gaviano

Giornalista
La Nuova Sardegna

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Raimondo Mandis

Slow Food Sardegna

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Ivan Paone

Giornalista
L’Unione Sarda

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Giulia Salis

Giornalista
Linkiesta Gastronomica

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Luciana Squadrilli

Giornalista
F&W

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La Piazza del Gusto

I ristoranti sono pronti ad accogliervi in piazza con menù speciali a base di bottarga e prodotti locali

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I GIGANTI

Lungomare Eleonora d’Arborea
Oristano

LA BRACE

Via Figoli, 41
Oristano

MALUENTU

Via G. Garibaldi, 31
Cabras

SA BELL’E CRABASA

P.zza P. di Piemonte, 2
Cabras

RIST. SA PEDRERA

Viale San Martino, 9
Oristano

Laboratori

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Sabato 9 Settembre ore 11.00

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Francesco Brutto, Venissa
Sommelier Andrea Balleri, Cantina Contini
presenta Enrico Gaviano, La Nuova Sardegna

Peschiera di Mar’e Pontis

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Sabato 9 Settembre ore 16.30

LABORATORIO DEL GUSTO “I colori della Bottarga”

Raimondo Mandis, Slow Food Sardegna
Sommelier Andrea Atzori, Cantina Contini
presenta Giulia Salis, Linkiesta Gastronomica

Peschiera di Mar’e Pontis

Domenica 10 Settembre ore 11.00

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Salvatore Camedda, Ristorante Somu
Sommelier Andrea Balleri, Cantina Contini
presenta Luciana Squadrilli, Food&Wine

Peschiera di Mar’e Pontis

Domenica 10 Settembre ore 16.30

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Alessandro Bellingeri, Osteria Acquarol
Sommelier Andrea Atzori, Cantina Contini
presenta Lara de Luna, La Repubblica

Peschiera di Mar’e Pontis

Ultime notizie

Laboratori, notizie, approfondimenti ed aggiornamenti:

Navetta gratuita per il Festival – Fondazione Monteprama

La Fondazione Monteprama mette a disposizione un servizio navetta completamente gratuito per arrivare al Festival della Bottarga! Scopri le fermate e gli orari.

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Il Festival

Programma

Venerdì 8

Sabato 9

Domenica 10

Scarica il programma completo!

Gli Chef

Alessandro Bellingeri

Francesco Brutto

Salvatore Camedda

Gli Ospiti

Andrea Balleri

Lara de Luna

Francesco Bruno Fadda

Simone Franceschi

Enrico Gaviano

Raimondo Mandis

Ivan Paone

Giulia Salis

Luciana Squadrilli

La Piazza del Gusto

I GIGANTI

LA BRACE

MALUENTU

SA BELL’E CRABASA

RIST. SA PEDRERA

Laboratori

LABORATORIO CON LE STELLE

LABORATORIO DEL GUSTO “I colori della Bottarga”

LABORATORIO CON LE STELLE

LABORATORIO CON LE STELLE

Ultime notizie

Navetta gratuita per il Festival – Fondazione Monteprama

Sponsor

Si ringrazia per il contributo alla manifestazione:

MAIN SPONSOR

Festival della Bottarga

Il Festival

Programma

Venerdì 8

Sabato 9

Domenica 10

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Gli Chef

Alessandro Bellingeri

Francesco Brutto

Salvatore Camedda

Gli Ospiti

Andrea Balleri

Lara de Luna

Francesco Bruno Fadda

Simone Franceschi

Enrico Gaviano

Raimondo Mandis

Ivan Paone

Giulia Salis

Luciana Squadrilli

La Piazza del Gusto

I GIGANTI

LA BRACE

MALUENTU

SA BELL’E CRABASA

﻿﻿RIST. SA PEDRERA

Laboratori

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LABORATORIO DEL GUSTO “I colori della Bottarga”

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Sponsor

Si ringrazia per il contributo alla manifestazione:

MAIN SPONSOR

MID SPONSOR

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